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Le Calle

LE CALLE

L’azienda vitivinicola Le Calle si trova a Poggi del Sasso, nel comune di Cinigiano in provincia di Grosseto, all’interno della Doc Montecucco. La famiglia Catocci ormai da generazioni conduce questa azienda con amore e rispetto per la terra, in questo lembo di Toscana, che da sempre da origine a grandi vini. Tuttavia la Doc nasce a fine anni novanta e recentemente ha ottenuto la meritata Denominazione di origine controllata e garantita con le tipologie Sangiovese e Riserva.

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La superficie vitata dell’ azienda Le Calle è di circa 7 ettari, con una produzione media annua di circa 20.000 bottiglie. L’altitudine è di 350 m slm, nelle dolci colline maremmane, a pochi km di distanza dal comune di Montalcino, img_20190114_120148359623115494896751.jpge alle dolci pendici del Monte Amiata, una buona vicinanza al mare,  hanno fatto si che il Sangiovese trovasse un habitat ideale per dare origine a vini di straordinaria qualità.La produzione segue metodi di coltivazione biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e secondo le antiche tradizioni contadine.

 

Ho visitato Le Calle nel gennaio 2012, e per il secondo anno consecutivo, Riccardo Catocci e consorte erano espositori a ViniVeri ad Assisi. Riccardo ci saluta cordialmente con il sorriso tra le labbra e si ricorda di me, ai miei amici e a me stesso  fa degustare i suoi vini. Riccardo è gentilissimo e con grande entusiasmo ed orgoglio ci dà informazioni dettagliate.  Le etichette sono disegnate tutte dalla sua consorte.

Note di degustazione:

 

Montecucco Vermentino,img_20190114_1205105814027903319166806.jpg alla vista  una bellissima tonalità giallo paglierino, brillante,  al naso emorgono sentori di pesca, pompelmo  ananas, mela, melone, al gusto è fresco con una buona sapidità e buona persistenza.

Montecucco Rose, img_20190114_1205135414962507804206959.jpgnel calice una bellissima tonalità rosa fior di pesco, al naso evidenti sentori floreali di un bel bouquet , fragolina di bosco  pompelmo rosa, al gusto è gradevole, fresco, con buona corrispondenza gusto-olfattiva. Un buon rosato. img_20190114_1205271924510067210661423.jpg

Montecucco Rosso, alla vista una bella tonalità rosso rubino intenso, trasparente,  al naso viola, amarena, prugna ed un filo di pepe completano questo spettro olfattivo. Al gusto  un attacco tannico ben bilanciato con spalla fresca e finale sapido,  piuttosto morbido e di notevole persistenza  img_20190114_1205368803445545669261343.jpg

Montecucco Riserva, si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino intenso e accompagnato da una buona trasparenza  al naso e complesso, rimanda sentori di ciliegia, cacao, cuoio, tabacco e bacche di ginepro. Al gusto è intenso, con tannini eleganti, è fine e persistente

Beccaccia.img_20190114_1205405905694987930140054.jpg Una vendemmia tardiva, rosso rubino con riflessi granato, al naso sentori prevalentemente di fico, fragola,litchi e china. Al gusto è morbido, con una dolcezza ben amalgamata da una spina fresca. Notevole.

All you need is wine

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Pubblicato da Adriano Guerri

La passione per il vino mi ha portato a scrivere su questo Blog. Sono un Maitre d' hotel e Sommelier Professionista. Il vino fa parte della mia vita quotidiana sia al lavoro che al di fuori. Non so mai quando finisce il lavoro ed inizia l'hobby.

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