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Capannelle

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L’azienda vitivinicola Capannelle si trova nel cuore del Chianti Classico, a poca distanza dal centro storico di Gaiole in Chianti. Si erge su una collina, dalla quale si domina un panorama impareggiabile su vigneti,  oliveti, boschi e castelli. Nasce nel 1974 dall’imprenditore Raffaele Rossetti, quando si trasferisce in un vecchio casale, iniziando subito un attento restauro e  lavori per nuovi impianti di vigneti. La prima etichetta risale al 1975. Negli anni successivi l’azienda si fa notare subito per l’alta qualità dei vini prodotti, i principali vitigni coltivati sono il Sangiovese,   la Malvasia Nera e lo Chardonnay. Nel 1990 inizia una collaborazione con Avignonesi per un vino prodotto con 50% di Sangiovese proveniente da Capannelle e 50% di Merlot da Avignonesi, con il nome appunto di 50&50. Nel 1997 l’azienda verrà acquistata da James B. Sherwood, imprenditore americano di una importante catena internazionale alberghiera, con alcuni hotels anche in Italia. L’azienda viene seguita sin dal 1984 dall’enologo Simone Monciatti. Qui si trova un Wine Resort con 7 camere, aperto tutto l’anno. All’esterno un bellissimo giardino, una piscina e ampi spazi per una prima colazione o una degustazione di vini.

L’ultima volta che ho visitato Capannelle è stato poco più di un anno fa ,  Manuele Verdelli, Direttore commerciale, con grande gentilezza,  grande professionalità nonchè ospitalità e accoglienza, ci guidò in una visita dell’azienda, iniziando dal reparto vinificazione, passando attraverso la zona di elevage dove trovano dimora barriques,  tonneau e botti di dimensioni più grandi. Trovandoci di fronte ad una parete di Galestro, ultimammo la visita nel caveau, ove riposano vini di molti importanti ristoratori. Lo scorso 1 marzo a Lido di Camaiore nell’ occasione di Terre di Toscana, mi sono presentato al banco d’ assaggio di questa bellissima azienda, seguono note sensoriali dei vini da me degustati:

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CHARDONNAY 2016, si presenta nel calice con una bellissima tonalità  giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, al naso marcate note di ananas, banana, mandorla ed erbe aromatiche. Al gusto una buona freschezza, una  buona sapidità, una buona persistenza e morbidezza ne fanno un grande vino bianco.

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2015, si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino, con buona trasparenza, al naso si percepiscono eleganti sentori di ciliegia, viola, bacche di ginepro e frutti di bosco e sottobosco. Al gusto è molto gradevole con tannini morbidi , un gran bel sorso, chiude con  una lunghissima persistenza.

50&50 2015, si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino intenso e quasi impenetrabile, al naso un esplosione di profumi che ci rimandano a rosa, viola, ciliegia, fragola e lampone. Al gusto è giustamente tannico, morbido, fresco e di una impareggiabile gradevolezza. Sublime.

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1 marzo 2020

Loc. Capannelle 13 – 53013 Gaiole in Chianti (Si) – www. capannelle.com

Pubblicato da Adriano Guerri

La passione per il vino mi ha portato a scrivere su questo Blog. Sono un Maitre d' hotel e Sommelier Professionista. Il vino fa parte della mia vita quotidiana sia al lavoro che al di fuori. Non so mai quando finisce il lavoro ed inizia l'hobby.

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